血糖値スパイクとその影響 血糖値スパイクは、食後に血糖値が急激に上昇することを指し、健康に多くの悪影響を及ぼす可能性があります。この状態が続くと、糖尿病を含む多くの合併症のリスクが高まります。 血糖値が高い状態が続くと、血管にダメージを与え…

カレーの成分クルクミンと認知症予防 カレーに含まれるクルクミンは認知症予防に効果的です。クルクミンはアルツハイマー型認知症の原因とされるアミロイドβプラークに対して働きかけます。 その効果は以下の通りです。 アミロイドβプラークの周りのグリア細…