AGEsが体に与える影響 AGEsの生成を抑える調理法 1. 低温調理 2. 煙や焦げを避ける 3. 酢やレモン、シークワーサーを使う 4. 加工食品を避ける 鶏肉の調理法とAGEsの変化 1. 茹でる（ボイル） 2. 蒸す 3. 焼く（グリル） 4. 揚げる 生の食品とAGEsの値 1. 刺…